Саясат Джафарович родился 8 ноября 1932 года в Омске. Отец был призван на фронт и был смертельно ранен в 1944 году. Во время войны помнит, как их школьниками отвозили на окраину города собирать колоски. После войны окончил Омский сельскохозяйственный институт по специальности агроном. Переехал в Казахстан, работал в районах освоения целины. Работал агрономом колхозов в районах освоения Целины, главным специалистом отдела земледелия Павлодарского и Семипалатинского областных сельхозуправлений. С 1973 года и до пенсии работал научным сотрудником в институте почвоведения АН КазССР.

Саясат Джафарович кандидат сельскохозяйственных наук, награждён медалями "За освоение целинных и залежных земель", "Ветеран труда". Автор 98 публикаций и трёх монографий. На данный момент Саясат Джафарович живет с супругой. Чувствует себя хорошо и часто выходит на прогулки.